Rent acesulfamkalium är ett hög-intensivt sötningsmedel utan-kalori som är framtaget för mat- och dryckesformuleringar som kräver ren, kraftfull sötma vid exakta inneslutningsnivåer. Levereras som ett vitt till benvitt kristallint pulver, det är globalt erkänt enligt INS 950 / E950 och överensstämmer med stora internationella standarder, inklusive FCC, USP och Ph. Eur. betyg.
Tekniska specifikationer
|
Kvalitetsparameter |
Standardspecifikation |
Överensstämmelse / Testmetod |
|
Produktnamn |
Acesulfam Kalium (Ace-K) |
Livsmedelsklass / FCC / USP / Ph. Eur. |
|
CAS-nummer |
55589-62-3 |
Standard kemisk identifiering |
|
INS / E-nummer |
INS 950 / E950 |
FAO/WHO JECFA & EU-föreskrifter |
|
Utseende |
Vitt till benvitt-kristallint pulver |
Visuell inspektion |
|
Analys (torr basis) |
99.0% - 101.0% |
Titrimetrisk/HPLC-analys |
|
Löslighet |
Lösligt i vatten (~270 g/L vid 20 grader) |
Vattenupplösningstest |
|
Förlust vid torkning |
Mindre än eller lika med 1,0 % |
Förlust vid torkning (105 grader) |
|
pH (1 % vattenlösning) |
5.5 - 7.5 |
Potentiometrisk bestämning |
|
Föroreningsprofil |
Uppfyller specificerade gränser |
Hög-vätskekromatografi (HPLC) |
|
Tungmetaller (som Pb) |
Mindre än eller lika med 5 mg/kg |
Induktivt kopplat plasma (ICP-MS) |
|
Mikrobiologisk kontroll |
Totalt antal tallrikar<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
Standard mikrobiologiska analyser |
Nyckelapplikationer och formuleringsprestanda
Dryckessystem:Lämplig för socker-fria kolsyrade läskedrycker, pulverblandningar, färdiga-att-drycker (RTD) och sportdrycker. Bibehåller stabilitet över sura pH-intervall och hög-temperaturpastöriseringsprocesser med kort-tid (HTST).
Konfektyr och bageriprodukter:Idealisk för tuggummin, hårda godisar, chokladöverdrag och bakverk. Hög termisk tolerans säkerställer att sötningskapaciteten förblir intakt under hög-värmebearbetning.
Mejeri- och mejerialternativ:Integreras smidigt i smaksatt mjölk, yoghurt, växtbaserade-mejerialternativ och frysta desserter utan att ändra leveransen av ren smak.
Sötningsmedelsblandningar och synergi:Ofta kombinerad med extrakt av aspartam, sukralos eller stevia. Uppvisar en stark synergistisk effekt som förbättrar den övergripande söta smakprofilen, rundar ut smakstarten och maskerar oönskade kvardröjande-noter.
Kontrollerad tillverkning och kvalitetssäkring
Produktionskontrollsekvens:Råmaterialinspektion - Processkontroll - Syntes och rening - Kristallisering - Separation och torkning - Screening - Slutlig QC-testning - Förpackning
Inkommande råmaterialsäkring:Kemisk identitet och renhetsverifiering av viktiga syntesinsatser före batchproduktion.
I-processprecisionskontroller:Kontinuerlig övervakning av reaktionstemperatur, kristallisationshastighet, partikelstorleksfördelning och torkningscykler.
Testning av färdig produktsläpp:Varje batch genomgår omfattande tester som omfattar analysprocent, fysiska egenskaper, organiska föroreningar, tungmetaller och mikrobiologiska mätvärden.
Slut-till-Avsluta batchspårbarhet:Varje trumma är märkt med ett unikt batchnummer kopplat direkt till produktionsloggar, råmaterialpartihistorik och releasetestdata.
Efterlevnad, förpackning och bulkförsörjning
Standarddokumentationspaket:Analyscertifikat (COA) som motsvarar den specifika levererade satsen, säkerhetsdatablad (SDS) i GHS-format, tekniskt datablad (TDS) och icke-GMO/allergen/kosher/halal uttalanden.
Förpacknings- och transportalternativ:Levereras i 25 kg fiberfat eller kraftiga-korrugerade kartonger med PE-mat-innerfoder. Skickas på standard-omslagna pallar med hörnskydd. Privat märkning och anpassade nettoviktsalternativ är tillgängliga på begäran.
Upphandlings- och kvalificeringsprocess
Arbetsflöde för kvalificering:Specifikationsmatchning - Exempelutvärdering -COA-verifiering - Provorder - Kommersiellt leverans
Förfrågningschecklista:För att begära prover eller få en formell B2B offert, vänligen ange:
- Målproduktkvalitet och specifikationskrav (t.ex. USP, FCC, E950)
- Avsedd applikationsmatris (t.ex. dryck, konfektyr, blandning)
- Destinationsmarknad och reglerande jurisdiktion (t.ex. USA, EU, Asien-Stillahavsområdet)
- Uppskattad årlig volym & initial orderstorlek
- Föredraget förpackningsformat och leveransschema
FAQ
F: Vad är söthetsintensiteten hos Acesulfame Potassium jämfört med sackaros?
A: Acesulfam K är ungefär 200 gånger sötare än sackaros (bordssocker), vilket ger en snabb sötma utan att tillsätta kalorier.
F: Varför blandas Ace-K ofta med andra hög-sötningsmedel?
S: När det blandas med sötningsmedel som sukralos, aspartam eller stevia uppvisar Ace-K en smaksynergi som skapar en sötare profil än summan av dess delar samtidigt som den döljer potentiella kvardröjande-smaker.
F: Hur stabil är acesulfamkalium under termisk bearbetning och hög-syraformuleringar?
S: Ace-K behåller sina sötningsegenskaper över ett brett pH-spektrum (pH 3,0 till 9,0) och tål höga temperaturer, vilket gör den helt stabil under bakning, UHT-behandlingar och HTST-pastörisering.
F: Vilka certifieringar och efterlevnadsdokument tillhandahålls vid massbeställningar?
S: Bulkförsändelser inkluderar ett batch-specifikt COA, SDS, TDS, Allergen Statement, Non{1}}GMO Statement och relevanta Halal/Kosher-certifikat för att stödja regulatoriskt godkännande på din destinationsmarknad.
F: Kan jag begära anpassad förpackning eller specifika krav på partikelstorlek?
S: Ja, förpackningsalternativ (inklusive privat märkning och anpassade nettovikter) och skräddarsydda specifikationer för maskstorlek/partikelfördelning kan utvärderas baserat på dina produktionskrav.
Populära Taggar: ren acesulfam kalium sötningsmedel, Kina ren acesulfam kalium sötningsmedel tillverkare, leverantörer, fabrik