Koncentrerat neotamsötningspulver är en sötningsmedelsingrediens av hög-potens-kvalitet, framtagen för industriella livsmedels- och dryckesformuleringar där intensiv sötma och kostnadseffektiv- krävs vid låga inkluderingsnivåer.

Identifierad av CAS-nr. 165450-17-9 och INS-nr. 961 (E961), levererar Neotame en söthetsintensitet som är cirka 7 000 till 13 000 gånger så stor som sackaros, beroende på koncentration, livsmedelsmatris, pH och smaksystem.

Viktiga kommersiella och tekniska fördelar

Hög sötmapotens:7 000-13 000 gånger sötare än sackaros, vilket ger avsevärda kostnadsbesparingar-vid användning per batch.

Överlägsen processstabilitet:Utmärkt termisk stabilitet under pastörisering, UHT-bearbetning och bakning, samt långvarig syrastabilitet i drycker.

Ren smakprofil:Ger en söt profil nära socker med minimalt kvardröjande-noter när den är korrekt formulerad.

Regelefterlevnad:Fullt kompatibel med JECFA, US FDA (21 CFR 172.829) och Europeiska unionens specifikationer.

Kvalitetssäkring:Tillverkad under strikta ledningssystem för livsmedelssäkerhet (ISO 22000, FSSC 22000, HALAL och KOSHER-alternativ tillgängliga).

Partikelstorlek och doseringsalternativ:Finns i fint pulver, granulär form eller för-utspädda bärarblandningar för att förenkla växtmikro-dosering.

Tekniska specifikationer

Parameter	Specifikation / Standard	Referens/metod
Produktnamn	Koncentrerat Neotame sötningsmedelspulver	Kommersiell
Aktiv ingrediens	Neotame	Ren substans
CAS-nr.	165450-17-9	Chemical Abstracts Service
INS-nummer / E-nummer	961 / E961	Codex / EU
Kemiskt namn	N-[N-(3,3-dimetylbutyl)-L-a-aspartyl]-L-fenylalanin-1-metylester	IUPAC
Molekylformel	C20H30N2O5	Standard
Molekylvikt	378,47 g/mol	Standard
Utseende	Vitt till benvitt-kristallint pulver	Visuell inspektion
Analys (renhet)	97,0 % - 102.0 % (vattenfri basis)	JECFA/HPLC
Vatteninnehåll	Högst 5,0 %	JECFA / Karl Fischer
pH (0,5 % lösning)	5.0 - 7.0	JECFA / Potentiometrisk
Smältområde	81 C - 84 C	JECFA
Löslighet	Svårt löslig i vatten; mycket löslig i etanol	Visuell/gravimetrisk
Förvaringsvillkor	Svala, torra, mörka förhållanden i tättsluten originalförpackning	Kvalitetsriktlinje
Hållbarhet	24 - 36 månader	Stabilitetstestning
Dokumentation	COA, Specifikationsblad, SDS, Allergen, Icke-GMO, Halal, Kosher	Kvalitetsdokumentation

Riktlinjer för mikro-dosering och formulering

Torr förblandning:Blanda Neotame med torra ingredienser i bulk (som bärare, bulksötningsmedel eller stärkelse) innan du inför den i huvudpulverblandningen.

Vätskeupplösning:För-lös Neotame i en vattenhaltig ström eller flytande bearbetningsfas innan den slutliga blandningen.

Anpassade format:Anpassade maskstorlekar (granulära) eller förblandade-bäraralternativ kan tillhandahållas för anläggningar utan mikro-vägningsutrustning.

Målapplikationer

Drycker:Kolsyrade läskedrycker, RTD-teer, pulveriserade dryckesblandningar och smaksatta vatten.

Konfektyr & tuggummi:Hårda godisar och tuggummi där långvarig-frisättning av sötma krävs.

Mejeriprodukter och frysta desserter:Yoghurt, smaksatt mjölk och glass som kräver stabilitet över olika pH- och fettnivåer.

Bordssötningsmedel:Formulerad med bulkbärare eller andra polyoler för konsumentförpackningar.

Bageri och spannmål:Bakverk med hög-temperatur, frukostflingor och spannmålsbeläggningar.

Kvalitetskontroll och spårbarhet

Inkommande besiktning:Identitets- och renhetstestning på alla råvaror innan batchinträde.

I-Processkontroll:Kontinuerlig övervakning av kristallisations-, renings- och torkningsprocesser för att säkerställa att fukt- och renhetsgränser uppfylls.

Full spårbarhet:Varje fat eller påse är märkt med ett unikt batchnummer kopplat till råvaruregister, tillverkningsloggar och slutliga COA-rapporter.

Kommersiell leverans och förpackning

Exempelbeställningar:100g till 1kg förpackningar för FoU-utvärdering och pilotförsök.

Standardförpackning:1 kg aluminiumfoliepåsar; 10 kg eller 25 kg fiberfat med dubbla foder-innelägg.

Anpassning:Neutral förpackning, privat märkning och anpassad palletering tillgängliga för distributörer och OEM-kunder.

Kvalitetsdokumentation

Följande tekniska underlag finns tillgängligt för leverantörskvalificering och partigodkännande:

Analyscertifikat (COA) för varje batch

Säkerhetsdatablad (SDS) och tekniskt datablad (TDS)

Allergen-Free Statement och Icke-GMO-deklaration

Mat-betyg

ISO 22000, FSSC 22000, HALAL eller KOSHER-certifikat på begäran

Vad ska inkluderas i en Neotame-förfrågan

För att få en korrekt offert och tekniskt svar, vänligen ange:
Avsedd mat/dryckapplikation

Destinationsland eller målmarknad

Nödvändigt produktformat (standardpulver, granulärt eller anpassad blandning)

Beräknad orderkvantitet (prov, provsats eller bulkvolym)

Nödvändiga kvalitetscertifieringar (t.ex. Halal, Kosher, FSSC 22000)

Föredraget förpackningsformat

FAQ

F: Vad är koncentrerat Neotame-sötningspulver?

S: Det är ett högintensivt sötningsmedel i pulverform baserat på neotam (CAS-nr. 165450-17-9, INS-nr. 961). Den är godkänd globalt för livsmedels- och dryckesapplikationer för att ge söt smak vid mycket låga inklusionsnivåer.

F: Hur jämför Neotame med sackaros och aspartam i prestanda?

S: Neotame är 7 000 till 13 000 gånger sötare än sackaros och ungefär 30 till 60 gånger sötare än aspartam. Det ger betydande kostnad-i-användningsfördelar och högre termisk och syrastabilitet under bearbetning jämfört med aspartam.

F: Kräver Neotame en varningsetikett för Phenylketonurics (PKU)?

S: Nej. Eftersom Neotame används i extremt låga doser är mängden fenylalanin som avges under metabolism försumbar. Till skillnad från aspartam kräver färdiga produkter som innehåller Neotame ingen PKU-varningsetikett.

F: Hur kan vi säkerställa korrekt dosering under stor-tillverkning?

S: Eftersom dosnivåerna är låga rekommenderar vi att du för-blandar Neotame i en bärarförblandning eller för-löser den i flytande ingredienser innan den slutliga satsen tillsätts. Granulerade eller för-utspädda alternativ finns också tillgängliga.

F: Vilka standarddokument tillhandahålls med kommersiella försändelser?

S: Varje kommersiell försändelse inkluderar ett partianalyscertifikat (COA), specifikationsblad, SDS, Allergen Statement och Non{0}}GMO-deklaration. Föreskrifts- och livsmedelssäkerhetscertifikat är tillgängliga på begäran.

Populära Taggar: koncentrerat neotam sötningsmedel pulver, Kina koncentrerat neotame sötningsmedel pulver tillverkare, leverantörer, fabrik

Koncentrerat Neotame sötningsmedelspulver